2009年 07月 11日 ( 1 )

安土桃山パイ

安土桃山パイを知っているだろうか?
安土桃山電鉄の安土桃山駅で売られているパイだ。
安土の形をしていて、桃山がまぶしてある珍しいパイで、この駅でしか売ってないので、わざわざ遠方から買いに来る人もいるらしい。

鎌倉時代には、ご当地に安土パイと桃山パイが競り合っていたそうだ。
室町時代に入って、次第に譲り合うようになっていき、老舗の商人たちも交流するようになったという。
そして、安土桃山時代には、すっかり仲良くなり、江戸時代の初期には今のパイとほぼ変わらぬ形になったそうだ。

ところで、パイというと西洋のお菓子だと思うかもしれない。
それは、一般にスーパーなどで売られているパイのことだ。
パイといったって、世界中には様々あるのだ。
しかし、世界中のパイについて知らなくてもいいじゃないか。
知ってなんになると言うのだ。
いや、むしろ知ったら混乱するのではないか。

安土桃山パイの正しい食べ方はこうだ。
眼をつぶって、鼻をつまんで一気に呑み込む。
おそらく食べたことのない食感があなたを包むでしょう。

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by Joker-party | 2009-07-11 07:31 | Comments(0)

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