丁稚羊羹

和菓子の名前である。
読みは「でっちようかん」―――。
関西の和菓子で、近江地方の名物だそうで、竹の皮に包まれた薄～い羊羹である。

竹の皮をむいて食べると、甘みの薄い羊羹に笹の香りが混じって美味である。
日頃、めったに甘い物を食べないが、この丁稚羊羹だけは美味いと思う。
ただ、あまり東京では売ってないようだ。
とはいえ、もし売り場が増えたとしても、わざわざ買いには行かないと思う。
お土産で食べるから、よけいに美味いのだ。