里芋

今まで里芋を食べる機会は少なかった。

いや、里芋が他の野菜などと一緒に具として入っている料理を食べることは、少なからずあった。

でも、里芋を単品で食べる機会は極めて少なかった。

だから、里芋の良し悪しなど知らなかったし、意識していなかった。

しかし、先日、越前大野産という里芋を単品で頂く機会があった。

何の味も付けずに里芋そのものを、ただ単純に食べたのだ。

そして、ビックリした。

美味いのだ！

な～んも味付けしてないのに、濃厚な味で実に美味い。

いや～、世の中には知らんことが多いとは思っていたが、いやはや…。

里芋、恐るべし！