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秋の味

残暑はまだ続きますが、台風の声も聞こえ、少しずつ秋を感じる今日この頃ですが、如何お過ごしですか?
さて、秋の味と言えば、なんといっても揚羽蝶ですよね。
燐粉のたっぷり乗った採れたての新鮮な揚羽蝶は、塩焼きにしても天ぷらにしても美味しいですが、今が旬なので出来れば直接漁港などに出向き、その場で刺身をいただきたいものです。
イキのいい揚羽蝶の刺身は、ごわごわして喉に引っ掛かり、ご飯が進みます。
by Joker-party | 2008-09-13 08:32

校倉元の冗談なブログ


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