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2010年 11月 15日 ( 1 )

ぶりかま

魚が大好きだが、高い魚は買えない。
鰤も、切り身などは安いとは言えない。
しかし、たま~に「鰤のかま」なら安く売られている時がある。

ぶりかまの塩焼きは最高に美味い。
よく居酒屋のメニューにもあるやつだ。
目玉の周りなど気色が悪いと敬遠する人もいるが、この辺もめっちゃ美味い。
血合いと呼ばれる赤みがかった部分と、コラーゲンたっぷりのトロリとした部分が交じり合う絶妙の味だ。

ぶりかまは、どんな酒にも合うが、一番は日本酒だろう。
そうは言っても家に日本酒は常備していない。
美味しい日本酒は、なにげに高いのだ。
そして、もし頑張ってバイトして買っても、つい飲みすぎてしまうので危険なのだ。
こんなくだらんことを書いていたら、ぶりかまを日本酒と共に食いたくなったではないか。

これだから秋は困ります。
でも、秋が好きです。
by Joker-party | 2010-11-15 08:04

冗談会議の怠慢なブログ


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